2019清远首届粤菜师傅大会盛大举行

作者:   时间:2019-11-07 00:56

11月4日上午,2019凯发娱乐官网清远首届粤菜师傅大会在世界酒店隆重开幕,来自十多个国家和地区的粤菜大师、省相关部分领导、全省21个地级市以及清远各县(市、区)政府代表、村庄新闻官约450余名嘉宾参与开幕式。

2019清远首届粤菜师傅大会隆重举办

据红餐网记者了解,本次活动由世界中餐业联合会、广东省人力资源和社会保障厅、清远市人民政府联合主办。活动以“让粤菜飘香世界,让世界爱上清远”为主题,以“粤菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主角,经过专家论坛、厨艺大赛、美食品味、村庄新闻官推介清远食材等方式,全面出现清远推进“粤菜师傅”工程获得的效果,全方位展现粤菜工业文明,让来自世界各地的嘉宾,同享一场舌尖上的文明盛宴。

韩国驻广州总领事馆总领事洪性旭以为,清远举办首届粤菜师傅大会,关于使用优质产品和美食招引四方来客,扩展影响,共谋协作展开具有重要意义。他表明,清远市已与韩国群山市结为友好城市,韩国驻广州总领事馆将为清远与群山市的沟通协作供给大力协助。

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世界中餐业联合会会长柳树表明,清远鸡是清远市的靓丽手刺和重要工业。本次活动抓住了展开这个关键词,以“一带一路同四海,粤菜师傅遍五洲”、“让粤菜飘香世界、让世界爱上清远”等为主题,经过推进粤菜烹饪技艺的传承与立异和施行“粤菜师傅”工程,发掘清远美食文明,促进清远旅行、农业、文明等深度交融,刻画清远世界美食品牌,助力区域消费晋级和高质量展开。

广东省人力资源和社会保障厅副厅长杨红山在开幕式上表明,“粤菜师傅”工程与粤菜工业展开世界论坛相结合,更好带动了清远文明、旅行、农业等工业展开,成功搭建了促进粤菜工业展开的世界沟通桥梁和渠道,是清远市深化推进施行“粤菜师傅”工程的一项立异性行动,必将有助于打造粤菜文明品牌,促进粤菜工业兴隆展开,助力“粤菜师傅”走向世界。

清远市市长黄喜忠在致辞中表明,举办2019清远首届粤菜师傅大会,旨在推进政府部分、职业院校与企业的深度协作,力求在“粤菜师傅”人才培养、农业食材标准化出产、旅行工业结构优化等方面获得活跃打破。与此同时,经过展开农产品会集展销和美食文明旅行宣扬推介,提高清远的美誉度和知名度,更好地扩展清远鸡、英德红茶等特征农产品的销路和影响力,添加农民收入,促进村庄旅行展开,有用助力清远决战脱贫攻坚、决胜全面小康。

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开幕式后,当天举办的粤菜工业展开(清远)世界论坛上,世界中餐业联合会监事会主席武力、广东省人力资源和社会保障厅副厅长杨红山、新加坡同乐餐饮集团创始人兼总裁周家萌等与会嘉宾也就粤菜工业的传承与立异、粤菜工业在海外的展开等方面进行了顶峰对话。

开幕式上,本次活动还举办了签约典礼,广东省人力资源和社会保障厅与清远市人民政府签订了《关于加强人力资源开发 破解城乡二元结构 促进城乡交融展开协作结构协议》。活动还发布了《经典粤菜清远鸡十种制造工艺标准》及《复兴粤菜展开倡议书》。世界中餐业联合会颁发清远“世界美食旅行名城”称谓,并在本次活动中进行授牌典礼。

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本届活动内容愈加丰厚,除了清远鸡美食品味,还同步举办旅行美食音乐联动嘉年华、清远首届狮王功夫争霸赛等。活动现场打造了清远鸡为主题的特征美食村落,让游客络绎于传统集市中体会灿烂的夜景,感触清远城市展开的魅力。美食活动现场共设180个展位,农特产产品区80位,美食区70位,清远名优特鲜产品展现及品牌区30位,并以“线上+线下”形式,让游客有更丰厚的体会。在东城大水坑乡间美食村会场,游客能够品味到原始的、纯手工制造的清远村庄美食。