秋季后多给孩子吃此菜,补钙补铁,健脑增智,提高免疫力

作者:   时间:2019-09-20 23:17

原标题:秋季后多给孩子吃此菜,补钙补铁,健脑增智,提高免疫力

秋季后多给孩子吃此菜,补钙补铁,健脑增智,提高免疫力!

现在孩子学习任务重,也是正在长身体的时候,这时饮食上就要多吃些含蛋白质、钙、铁等含量较高的食物,让孩子健康成长!小编今天推荐一道:红菜炒金针菇。红菜的营养价值都极高,特别是红菜中的钙,每100克中钙含量是180毫克,钾577毫克,维生素C是28毫克,还含有较多的胡萝卜素和铁,这些矿物质、微量元素对孩子骨骼的发育生长和保护孩子的眼睛、增强免疫力起到积极的作用。

而金针菇中的氨基酸比其它菇类的氨基酸含量还高,能提高身体抵抗力。金针菇中的多糖,能改善孩子的学习记忆力,缓解骨骼疲劳,吃金针菇还能保肝护肝,另外金针菇和红菜都含有较多的膳食纤维,能宽肠通便,排除毒素垃圾,使身体各方面机体能正常代谢。秋季后多给孩子吃此菜,补钙补铁,健脑增智,提高免疫力

【红菜炒金针菇】

1、红菜去根部洗干净,把叶子掐下来。

展开全文

2、把红菜的茎杆切成段,金针菇撕小洗干净挤干水分,2个小辣斜着切段,2瓣大蒜拍碎。

3、热锅中倒适量油,放入大蒜、小米辣炒香,放入红菜茎杆中大火快速翻炒。

4、炒至红菜茎杆八成熟时放入金针菇翻炒。

5、炒至金针菇变软,放入红菜叶子,大火快速翻炒,待叶子变软,加适量盐、少许味精,翻炒均匀出锅,装盘。

秋季后多给孩子吃此菜,补钙补铁,健脑增智,提高免疫力!