九月宁可少吃肉,也别放过此菜,每天炒一盘,补钙质,肌肤更细腻

作者:   时间:2019-09-18 08:50

原标题:九月宁可少吃肉,也别放过此菜,每天炒一盘,补钙质,肌肤更细腻

导语:九月宁可少吃肉,也别放过此菜,每天炒一盘,补钙质,肌肤更细腻。

夏天是比较热的季节,一些比较偏冷物品是比较受欢迎,比如冰啤酒,就是大家在吃饭中经常喝的,可起到降热、促食欲的效果。有时会贪恋它的凉爽,多喝了几杯,感觉醉醺醺的,其实这种情况,可以在吃饭过程中,就能得到很好缓冲,今天就来介绍一道这样美食,它就是茭白炒鸡蛋。搭配出来的口感是非常香,尤其是菱白味道,既比较鲜脆,又有一种爽滑感觉,再加上鸡蛋的软嫩,可以说是非常开食欲。下面就和小编一起来看看如何制作吧。

【茭白炒鸡蛋的做法】

第一,茭白要准备两根左右;鸡蛋在三到五个;小葱两到三根。其它要准备的是盐、油、料酒、蚝油。

第二,先把鸡蛋打到碗中,大体搅拌一下,之后加入适量盐,少量料酒,再用筷子进行搅拌,时间要稍微久一点,大约在五分钟左右,就能较好的入味。茭白先清洗一遍,然后把它切成比较薄的片状,小葱也是这样处理。

第三,在锅内加食用油,把鸡蛋倒在里面,这时一般是不用翻的,等要成型后,用铲子或颠锅,把它翻面,之后另一面也要成型时,把他它弄散,之后盛出。

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第四,重新起锅,将里面加上适量油,然后把茭白放到锅中翻炒,它是比较耐炒的,所以要不断翻转,基本在五分钟左右,加入一点点盐,适量料酒,几滴蚝油,然后拌匀,加入少量清水,为了制作时间快,可加盖子焖煮两分钟。

第五,等锅中茭白变软之后,加入炒好的鸡蛋,此时就不需要再调味,因为鸡蛋在前面调过了,翻炒均匀后,撒上一把葱花,这道菜就完成了。

【茭白炒鸡蛋的营养价值】

茭白是水性食物,里面含有的糖类、维生素、矿物质、蛋白质等,是比较丰富,对身体毒素解除、平和清热、皮肤滋养、虚气补充,都有非常好的作用。鸡蛋一般都是进行能量补充,对身体营养物质搭配,起到非常好的作用。经常吃茭白炒鸡蛋,可使身体气血充足,去除一些湿气,皮肤比较滋润。

茭白之中富含超多的钙质,是纯天然的钙源,非常适合夏季给孩子吃,不仅仅胃口越来越好,而且起到补钙质和促进生长的快速成长,多给家里人吃此菜。你们喜欢这道茭白炒蛋吗?