夏日啤酒绝配,韩式炸鸡翅,甜辣酥香,比可乐鸡翅好吃多了

作者:   时间:2019-07-25 11:26

原标题:夏日啤酒绝配,韩式炸鸡翅,甜辣酥香,比可乐鸡翅好吃多了

鸡翅是我们都很喜欢吃的一种食物皮滑肉嫩,大人孩都喜欢吃。说到鸡翅最经典的就是可乐鸡翅和炸鸡翅了吧。一到夏季,我相信大家肯定就会想到炸鸡配啤酒,这可真是爽啊,可是许多人自己不会做,就到外边买,但是呢,我们都会知道,外边的食物卫生状况可真说不好,肠胃不好的一吃就拉肚子。

那么今天我就给大家分享一个好吃好做,还特简单的韩式炸鸡的做法,不需要技术含量只需要几种酱就好,你自己学会了随时都可以做着吃,朋友来了,用这个招待她,那可真是极好的,并且自己在家做,吃着也更加干净卫生,再也不用去买30元一份的鸡翅了,自己在家10元都能做一盘了。

因为我自己就是从厨房小白过来的,我知道大家都不怎么会选食材,今天我就说一说怎么选择鸡翅吧,首先你要挑选颜色肉色有些微黄或者米色,富有弹性,并且没有污血的鸡翅,闻起来没有异味的鸡翅。不要买那种看起来很白很白,还有许多水的鸡翅,没有光泽的鸡翅,这样要不就是放太久的,要不就是已经腐坏的了。

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#鸡翅的100种吃法#今天就把我最爱吃的韩式炸鸡翅的做法分享给大家,做法简单,新手也能做,懒人也能学会。

【韩式炸鸡翅】

Food material

材料:1斤鸡中翅,2勺盐, 1只鸡蛋,250ml牛奶,少许黑胡椒粉,适量面粉,适量炸粉;

酱汁:5勺韩式番茄酱,4勺水怡(麦芽糖浆),4勺水,1勺韩式辣椒酱, 2瓣蒜;

Cooking steps

1、首先把给鸡中翅的中间段划两下,所以的鸡中翅正反面都要划哦,然后倒入牛奶、黑胡椒粉、盐腌制半小时。

2、然后再把有些多出来的牛奶倒出来,打入一个鸡蛋,再倒入面粉搅和搅和。

3、把炸粉放入一个袋子里边,把鸡中翅放进去裹匀,多余的面粉拍掉。

4、把油烧到五分热,放鸡翅炸七分钟捞出,再把油加热,进行二次复炸,然后捞出沥油。

5、拿出我妈传的小碗,把蒜拍成蒜末再放入韩式番茄酱、水怡(麦芽糖浆)4勺,还有韩式辣酱搅和搅和。

6、锅中不放油,然后倒入刚刚调制好的酱汁,开中小火熬制浓稠,冒出咕噜咕噜的小泡泡。

7、然后关掉火放入鸡翅,将鸡翅都均匀的裹上酱汁后,就可以装盘开吃啦,最后再撒点白芝麻,那可真是完美؏؏☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝؏؏

吃货点评团:

同事A:这个韩式炸鸡翅,还挺像的,无论是色泽还是闻起来甜辣的味道都和外边卖的差不多呢,吃一口,酱汁浓郁,还有点脆,好吃好吃。

同事B:为你点赞,好吃,还有多的嘛,我想打包,哈哈,这个好不好做啊,我想自己回家做呢,挺好吃的。

小郭:嘿嘿嘿,你觉得身为厨房小白的我,会做很难的嘛,当然不可能啊,这个做起来很简单的,等会把做法分享给你哈。